Amerens' hoofdgerecht

Ingrediėnten:

• Ketchup: 500 gram tomaten - 150 gram ui - 5 tl citroensap - 2 blaadjes laurier - 2 el honing - 1 el olie - 2 el verse koriander - 1 tl paprikapoeder - ¼ tl gemberpoeder
• Mayonaise: 2 eidooiers - 200 ml zonnebloemolie - 1 tl mosterd - 1 tl citroensap - mespunt zout - mespunt peper
• Hamburgers: 600 gram rundertartaar - 1 ei - 1 sjalotje - 1 tl mosterd - ¼ tl paprikapoeder - 4 el paneermeel - 1 tl olie
• Het broodje: 4 ronde bolletjes - 1 tomaat - 1 ui - ½ komkommer
• Frieten: ± 6 Victoria aardappelen of Frieslanders - frituurolie

Voedingswaarden (per portie): 680 kcal - 51 gram koolhydraten - 39 gram vet (waarvan 6 gram verzadigd vet) - 34 gram eiwit

Benodigdheden: grilpan, grilplaat of koekenpan - staafmixer - frituurpan of diepe pan voor frituren

• Deze gerechten naar iemand toesturen
• Download het recept (pdf)
• Bekijk het hele menu van Amerens

Bekijk de video van de bereiding:

Bekijk de video van het advies van de diėtiste: